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Guía técnica actualizada en 2026 por ACEROS GMA S.A.C., importador y distribuidor directo de acero inoxidable en Lima, Perú. Medidas, normas y criterios vigentes al año 2026.
La mayoría de las manchas en acero inoxidable las produce la limpieza, no el uso. Un limpiador clorado o una esponja de acero pueden arruinar en una pasada una superficie que iba a durar quince años.
Lo que nunca se usa
- Lejía, cloro o limpiadores clorados. Dejan cloruros: la causa número uno de picadura — ver ¿el inoxidable se oxida?.
- Lana de acero o gratas de acero común. Dejan partículas de hierro incrustadas que después se oxidan.
- Ácido clorhídrico (muriático). Ataca el acero directamente.
- Abrasivos gruesos. Rayan el acabado y crean surcos donde se acumula suciedad.
Lo que sí funciona
| Suciedad | Con qué |
|---|---|
| Polvo y huellas | Agua tibia con detergente neutro, paño de microfibra |
| Grasa | Desengrasante de pH neutro |
| Manchas de agua dura (cal) | Vinagre blanco diluido, enjuagar bien |
| Manchas naranjas de hierro | Pasta de decapado o ácido cítrico |
| Marcas de revenido por soldadura | Decapado químico |
Las dos reglas de oro
1. Frote siempre a favor del grano. En acabado N.º 4 las líneas tienen dirección; frotar en cruz deja marcas que no se van — ver acabados del acero inoxidable.
2. Enjuague y seque. Dejar el limpiador secándose encima es lo que produce las manchas.
Rutina razonable
- Diaria (cocina, planta): detergente neutro, enjuague, secado.
- Mensual: desengrasante y revisión de rendijas y juntas.
- Anual (o tras cualquier soldadura): decapado y pasivado de las zonas afectadas.
Si está en la costa
El aire marino deposita sal aunque la pieza esté bajo techo. En Lima, cerca del mar, conviene enjuagar con agua dulce cada cierto tiempo aunque la pieza «no esté sucia»: lo que se saca es la sal, no la suciedad.
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